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地中海飲食可能降低阿爾茨海默病風(fēng)險(xiǎn)

  科技日報(bào)   2025-08-28 16:48:07

美國哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院與麻省理工學(xué)院博德研究所等機(jī)構(gòu)開展的一項(xiàng)新研究顯示,地中海飲食可能有助于降低阿爾茨海默病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。尤其值得注意的是,遺傳風(fēng)險(xiǎn)最高的人群在堅(jiān)持地中海飲食后,罹患阿爾茨海默病風(fēng)險(xiǎn)的降幅更為顯著。相關(guān)研究成果發(fā)表于最新一期《自然·醫(yī)學(xué)》雜志。

研究表明,阿爾茨海默病的遺傳率估計(jì)高達(dá)80%。其中,載脂蛋白E(APOE)基因被視為散發(fā)性阿爾茨海默病最強(qiáng)的遺傳風(fēng)險(xiǎn)因子。攜帶一個(gè)APOE4變異拷貝的人,患病風(fēng)險(xiǎn)將增加3—4倍;若攜帶兩個(gè)拷貝,風(fēng)險(xiǎn)更升至無攜帶者的12倍。

為探討地中海飲食對阿爾茨海默病風(fēng)險(xiǎn)及與認(rèn)知健康相關(guān)血液代謝物(反映食物代謝與身體機(jī)能的小分子)的影響,研究團(tuán)隊(duì)分析了4215名女性數(shù)據(jù)(基線平均年齡57歲,追蹤期為1989—2023年),并進(jìn)一步在1490名男性數(shù)據(jù)(追蹤期為1993—2023年)中驗(yàn)證了研究結(jié)果。

結(jié)果顯示,堅(jiān)持地中海飲食的人群不僅阿爾茨海默病發(fā)病率較低,認(rèn)知衰退速度也較慢。這種保護(hù)效應(yīng)在攜帶兩個(gè)APOE4基因拷貝的高風(fēng)險(xiǎn)人群中尤為明顯,表明飲食干預(yù)或許能部分抵消遺傳帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

通過地中海飲食模式廣泛調(diào)節(jié)關(guān)鍵代謝通路,或可成為降低認(rèn)知衰退與阿爾茨海默病風(fēng)險(xiǎn)的有效策略。不過,科學(xué)家仍需開展更多實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證這一結(jié)果。

責(zé)編:李傳新

一審:李傳新

二審:劉文韜

三審:楊又華

來源:科技日報(bào)

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