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科教新報(bào)·新湖南客戶端 通訊員 唐子茵 實(shí)習(xí)生 李柯昕

為深化產(chǎn)教融合、提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，湖南化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院基礎(chǔ)課部英語專任教師劉靜利用暑假，赴湖南常鑫酒店管理有限公司開展為期一個(gè)月的前廳接待顧問崗位訪問鍛煉。通過全流程參與酒店服務(wù)工作，劉靜將行業(yè)前沿需求轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源，以“躬身實(shí)踐”詮釋新時(shí)代高職教師的師德風(fēng)范，為職業(yè)教育改革作出自身的努力。

沉浸式行業(yè)實(shí)踐：從三尺講臺(tái)到酒店前廳

在常鑫酒店管理有限公司的安排下，劉靜深入前廳接待核心崗位，系統(tǒng)參與了客人從預(yù)訂到離店的全周期服務(wù)：每日核對(duì)百余條預(yù)訂信息、協(xié)調(diào)客房部與禮賓部保障服務(wù)銜接、高峰時(shí)段10分鐘內(nèi)完成客人入住登記、處理突發(fā)投訴并靈活調(diào)整服務(wù)方案……“前廳是酒店的‘神經(jīng)中樞’，要求員工兼具專業(yè)素養(yǎng)與應(yīng)變能力。”劉靜表示，僅房卡制作一項(xiàng)操作，就需在30秒內(nèi)完成信息核對(duì)、系統(tǒng)錄入、卡片激活全流程，稍有差池便會(huì)影響客人體驗(yàn)。

除基礎(chǔ)服務(wù)外，她還主動(dòng)參與部分?jǐn)?shù)據(jù)管理與培訓(xùn)協(xié)作任務(wù)：整理分析月度客訴報(bào)告、優(yōu)化預(yù)訂系統(tǒng)操作指南、參與新員工服務(wù)禮儀培訓(xùn)。酒店負(fù)責(zé)人評(píng)價(jià)道：“劉老師不僅快速掌握了行業(yè)技能，更以教育者的視角提出多項(xiàng)流程優(yōu)化建議?！?/p>

以實(shí)踐反哺教學(xué)，筑牢職業(yè)教育根基

“高職教育必須扎根行業(yè)土壤，教師需先成為‘行家里手’，才能培養(yǎng)出‘能用、好用、耐用’的技術(shù)技能人才?！狈_劉靜的實(shí)踐日志，這句話被她用紅筆反復(fù)標(biāo)注，字跡醒目且堅(jiān)定，足見其重視程度。此次她參與的訪問鍛煉，實(shí)則是源于對(duì)當(dāng)前教學(xué)痛點(diǎn)的深刻洞察與反思。長(zhǎng)久以來，傳統(tǒng)英語教學(xué)過度側(cè)重語法詞匯的機(jī)械傳授，學(xué)生雖能在試卷上取得不錯(cuò)成績(jī)，卻難以在涉外服務(wù)場(chǎng)景中自如地進(jìn)行即時(shí)溝通，往往詞不達(dá)意、捉襟見肘。另外，案例庫中的酒店對(duì)話模板陳舊老套，多圍繞傳統(tǒng)服務(wù)流程展開，與當(dāng)下智能化、個(gè)性化的服務(wù)模式嚴(yán)重脫節(jié)，無法滿足實(shí)際教學(xué)需求。為此，劉靜開啟了高強(qiáng)度的實(shí)踐學(xué)習(xí)之旅。白天，她像一塊海綿，在酒店前廳的各個(gè)崗位上吸收知識(shí)，跟崗學(xué)習(xí)，不放過任何一個(gè)細(xì)節(jié)；夜晚，當(dāng)城市陷入沉睡，她仍在燈下認(rèn)真整理素材，累計(jì)拍攝服務(wù)場(chǎng)景視頻20余段、收集真實(shí)案例10余個(gè)、記錄行業(yè)術(shù)語100余條，這些素材將成為未來酒店英語教學(xué)的鮮活養(yǎng)分。

在酒店前廳的實(shí)踐經(jīng)歷，讓劉靜對(duì)“服務(wù)”二字有了更為深刻的理解。她意識(shí)到，投訴處理并非承受客人怒氣的“受氣活”，而是展現(xiàn)專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平的絕佳機(jī)會(huì)。酒店負(fù)責(zé)人那句“好的服務(wù)不是沒有失誤，而是讓客人感受到被重視”，如同一束光，照亮了她對(duì)服務(wù)的認(rèn)知。哪怕問題一時(shí)難以解決，只要保持真誠的態(tài)度，及時(shí)給予回應(yīng)，也能化解大部分矛盾。為了將這種行業(yè)精神傳遞給學(xué)生，劉靜開始精心謀劃在未來的教學(xué)中重新設(shè)計(jì)“涉外服務(wù)情景模擬”考核。過去，她更關(guān)注學(xué)生的語言是否流利、語法是否正確，考核內(nèi)容多是“您需要續(xù)住嗎”“早餐時(shí)間是幾點(diǎn)”這類簡(jiǎn)單對(duì)話。但以后，她計(jì)劃大幅增加“軟技能”的考察維度，如溝通能力、應(yīng)變能力、情緒管理能力等，讓考核從單一的“語言測(cè)試”升級(jí)為全面的“綜合服務(wù)能力評(píng)估”。

產(chǎn)教融合新路徑：教師實(shí)踐鍛造職業(yè)教育“雙師型”隊(duì)伍

劉靜的實(shí)踐經(jīng)歷是湖南化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院深化“雙師型”教師培養(yǎng)的縮影。該校按照五年一輪訓(xùn)的要求，每年暑假安排到企業(yè)訪問學(xué)習(xí)和到企業(yè)鍛煉的教師不少于本單位專任教師的五分之一。學(xué)校將派遣教師到企業(yè)實(shí)踐鍛煉與專業(yè)（群）建設(shè)、課程開發(fā)、實(shí)習(xí)基地建設(shè)、開拓技術(shù)服務(wù)項(xiàng)目、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)、公益性培訓(xùn)等工作有機(jī)結(jié)合，有序推進(jìn)，共同發(fā)展。

從高職課堂到酒店前廳，劉靜用一個(gè)月的躬身實(shí)踐，架起了行業(yè)需求與教育供給的橋梁。這不僅是個(gè)人職業(yè)能力的突破，更彰顯了新時(shí)代高職教師“守初心、鑄匠心、暖人心”的師德風(fēng)范——以行業(yè)浸潤(rùn)更新教學(xué)理念，以專業(yè)精神滋養(yǎng)學(xué)生成長(zhǎng)，以產(chǎn)教融合服務(wù)區(qū)域發(fā)展，為職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展寫下生動(dòng)注腳。

責(zé)編：陳潔

一審：陳潔

二審：彭靜

三審：黃維

來源：科教新報(bào)