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漢壽非遺美食“灌芯辣椒”帶火味蕾經(jīng)濟(jì)

郭凡   漢壽縣融媒體中心   2025-08-26 06:54:24

位于漢壽縣罐頭嘴鎮(zhèn)的湖南省壟上行食品有限公司，作為常德市級(jí)非遺工坊，憑借其特色非遺產(chǎn)品“灌芯辣椒”，有力帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐用穹€(wěn)定就業(yè)、持續(xù)增收，為鄉(xiāng)村振興注入蓬勃活力。

走進(jìn)公司廠房，濃郁的壇香撲鼻而來。工人們正嫻熟地進(jìn)行清洗、去籽、填餡、封口、入壇等多道工序——灌芯辣椒的核心工藝至今堅(jiān)持純手工制作，這正是保證其獨(dú)特風(fēng)味與非遺品質(zhì)的關(guān)鍵。

自2017年投產(chǎn)以來，公司已發(fā)展出4大品類、17個(gè)單品的特色產(chǎn)品線。其中，灌芯辣椒作為明星產(chǎn)品，銷量持續(xù)攀升，成功打入北京、上海、深圳、長(zhǎng)沙等大城市市場(chǎng)。公司負(fù)責(zé)人鄧華表示：“漢壽是全國(guó)蔬菜大縣，我們一直深耕蔬菜深加工，希望通過努力，為漢壽蔬菜賦予更高價(jià)值，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量?！?/span>

企業(yè)的蓬勃發(fā)展切實(shí)帶動(dòng)了周邊村民就業(yè)增收。通過灌芯辣椒等蔬菜制品的精深加工，公司已帶動(dòng)121戶低收入人口穩(wěn)定增收，有效解決當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)難題。目前，公司長(zhǎng)期用工30余人，生產(chǎn)旺季還可吸納臨時(shí)工超百人，人均月收入穩(wěn)定在3000元以上，實(shí)現(xiàn)了村民“家門口就業(yè)、兼顧家庭與收入”的愿景。一位員工說：“在這里工作感覺很好，尤其適合寶媽——接送孩子方便，管理人性化，工作不累，時(shí)間也自由?！?/span>

作者：郭凡

責(zé)編：李杰

一審：李杰

二審：魯融冰

三審：廖聲田

來源：漢壽縣融媒體中心

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