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香飄俄羅斯！湘潭縣美食亮相“湘菜和平國宴”
湖南日報·新湖南客戶端 2025-08-25 15:37:17
湖南日報·新湖南客戶端8月25日訊（通訊員 彭圓）近日，“湘企俄羅斯地方行”活動在俄羅斯莫斯科舉行，“湘菜和平國宴”精彩亮相。在湘潭縣商務(wù)局的指導(dǎo)下，湘潭縣餐飲行業(yè)協(xié)會主動對接、精心籌備，攜本土特色食材、匠心菜品與頂尖餐飲團隊，以美食為文化橋梁，讓“蓮鄉(xiāng)味道”在異國他鄉(xiāng)綻放光彩。
為確保此次國宴展示效果，湘潭縣餐飲行業(yè)協(xié)會組建專業(yè)參與團隊，特邀湘菜大師謝北文、醬大俠食品企業(yè)代表吳國賢、冇味湘潭菜董事長張恒明共同參與。值得一提的是，謝北文是土生土長的湘潭縣排頭鄉(xiāng)人，作為華天酒店行政總廚，他憑借深厚的湘菜烹飪功底，為本次國宴菜品的品質(zhì)與風(fēng)味保駕護航。
國宴現(xiàn)場，湘潭縣特色食材與美食成為全場焦點，經(jīng)精心烹制的“湘蓮燉排骨”登上國宴餐桌，湘蓮的軟糯清甜與排骨的醇厚肉香深度融合，入口鮮香回甘，贏得現(xiàn)場中外嘉賓的一致贊譽。此外，來自湘潭佳海食品產(chǎn)業(yè)園“醬大俠”生產(chǎn)的“醬香土家餅”，以金黃酥脆的外皮、層次豐富的醬香，搭配扎實的口感，成為國宴上兼具煙火氣與地方特色的亮點美食，收獲眾多好評。
湘潭縣餐飲行業(yè)協(xié)會相關(guān)負責(zé)人表示，將以此為契機，持續(xù)挖掘本土飲食文化內(nèi)涵，推動更多湘潭縣特色美食、優(yōu)質(zhì)食材走出國門，讓世界更深入地品嘗湘潭味道、了解湘潭文化。
責(zé)編：胡孟婷
一審：胡孟婷
二審：蔣睿
三審：白培生
來源：湖南日報·新湖南客戶端
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