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處暑,養(yǎng)生當清熱潤燥、收斂肺氣!不妨試試這些藥膳~

  中國中醫(yī)藥報   2025-08-23 16:34:41

一葉落而知天下秋,處暑是秋季的第二個節(jié)氣。通常在公歷8月22日~24日之間。古書《月令七十二候集解》記載:“處,止也,暑氣至此而止矣?!贝藭r盛夏余熱漸消,暑氣趨于終止,天氣逐漸轉涼,故稱“處暑”。

我國古代將處暑分為三候,“一候鷹乃祭鳥;二候天地始肅;三候禾乃登”。處暑節(jié)氣時,古人觀察到三種自然現(xiàn)象:先是老鷹開始大量捕獵鳥類,陳列如祭祀;接著天地間萬物開始凋零,呈現(xiàn)肅殺之氣;最后谷物成熟,迎來豐收時節(jié)。

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傳統(tǒng)習俗

我國民間在處暑時節(jié)有許多傳統(tǒng)習俗,如吃鴨子、放河燈、開漁節(jié)等。

吃鴨子:處暑吃鴨是多地傳統(tǒng),鴨肉性涼,有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效,適合緩解秋燥。常見做法有烤鴨、檸檬鴨、百合鴨湯等。

放河燈:河燈又稱“荷花燈”,處暑夜將燈放入河中,任其漂流,寓意超度亡魂、祈保平安。

開漁節(jié):沿海地區(qū)在處暑后進入捕魚旺季,舉辦開漁節(jié),漁民祭海祈福,千帆競發(fā)開啟捕撈作業(yè),象征著豐收的期盼。

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養(yǎng)生方法

俗話說“處暑天還暑,好似秋老虎”。處暑時節(jié)暑氣雖漸退,但“秋老虎”仍可能肆虐,晝夜溫差增大,空氣逐漸干燥,形成“溫燥”或“涼燥”的環(huán)境。自然界陽氣漸收,陰氣漸長,人體陽氣也隨之內斂,新陳代謝放緩,易出現(xiàn)秋燥傷津、肺氣失宣、脾胃虛弱等問題,導致口干舌燥、皮膚干燥、咳嗽少痰、乏力倦怠、食欲不振、大便干結等癥狀,甚至誘發(fā)呼吸道疾病。因此,處暑時期調養(yǎng)當以清熱潤燥、收斂肺氣、調和陰陽為重點。

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外治調養(yǎng)

艾灸



選穴:①肺俞穴,在背部,第3胸椎棘突下,后正中線旁開1.5寸。②太淵穴,在腕前區(qū),橈骨莖突與舟狀骨之間,拇長展肌腱尺側凹陷中。

操作方法:點燃艾條,采用溫和灸法,距離皮膚2~3厘米,以局部溫熱無灼痛為宜,每穴灸10分鐘左右,1周灸2次。

功效:潤肺養(yǎng)陰,益氣生津。

穴位按摩



選穴:①迎香穴,在面部,鼻翼外緣中點旁,鼻唇溝中。②涌泉穴,在足底,屈足卷趾時足心最凹陷中。

操作方法:用食指指腹按揉迎香穴,每次1~3分鐘,以酸脹感為度;用拇指指腹搓擦涌泉穴,至局部發(fā)熱,每日1~2次。

功效:迎香穴可宣通鼻竅,預防秋燥引起的鼻塞;涌泉穴能滋補腎陰,緩解秋燥傷津。

潤燥護肺操



操作方法:雙手掌心相對,搓至發(fā)熱后置于胸部,緩慢深呼吸5次;然后雙手握拳,輕叩背部肺俞穴區(qū)域30次;最后雙手上舉,身體向左右兩側伸展各10次,每日1組。

功效:增強肺功能,促進津液生成,緩解秋燥。

藥膳調理



以下推薦幾款適合處暑節(jié)氣食用的藥膳。食用時須根據(jù)自身體質調整,若出現(xiàn)不適,應立即停用并就醫(yī)。孕婦慎用。

古法烏梅飲

組成:烏梅、桑椹、山楂、陳皮、薄荷等適量。

做法:以開水沖泡,加蓋燜片刻即可飲用。

適用人群:虛熱、心煩、口渴、食欲不振等人群。

養(yǎng)陰生津飲

組成:西洋參、枸杞、菊花等適量。

做法:以開水沖泡,加蓋悶片刻即可飲用。

適用人群:氣虛陰虧、虛熱煩倦、口干、眼澀人群。

齒頰生香飲

組成:茯苓、薏苡仁、芡實、陳皮等適量。

做法:將所有材料放入鍋中,加入適量清水,大火煮沸后轉小火繼續(xù)煎煮10分鐘即可。

適用人群:不思飲食、脘腹脹滿、脾虛泄瀉、濕痹拘攣等人群。

川貝雪梨燉豬肺

材料:豬肺200克,雪梨1個,川貝母10克,冰糖適量,生姜2片。

做法:豬肺洗凈切塊,焯水去血沫;雪梨去皮去核切塊;川貝母搗碎。將所有材料放入燉盅,加適量清水,隔水燉1.5小時,加冰糖調味即可。

銀耳百合蓮子羹

材料:干銀耳15克,百合20克,蓮子20克,枸杞10克,冰糖適量。

做法:銀耳泡發(fā)撕成小朵,百合、蓮子浸泡1小時;將材料放入鍋中,加適量清水,大火煮沸后轉小火煮1小時,加冰糖、枸杞煮5分鐘即可。

山藥薏米芡實粥

材料:山藥100克,薏米30克,芡實30克,大米50克,小米50克。

做法:薏米、芡實提前浸泡2小時;山藥去皮切塊;將所有材料放入鍋中,加適量清水,大火煮沸后轉小火煮至粥稠即可。

百合蓮子瘦肉湯

材料:瘦肉200克,百合20克,蓮子20克,麥冬15克,玉竹15克,生姜2片。

做法:瘦肉切塊焯水;百合、蓮子、麥冬、玉竹浸泡30分鐘;所有材料放入鍋中,加適量清水,大火煮沸后轉小火煮1小時,加鹽調味即可。

責編:周倜

一審:周倜

二審:段涵敏

三審:楊又華

來源:中國中醫(yī)藥報

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