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三湘都市報(bào)·新湖南客戶端全媒體記者 李致遠(yuǎn) 通訊員 尹可可 劉芷萱 石慧喬

臨近暑期尾聲，火車站內(nèi)人頭攢動(dòng)。其間，總能看見品嘗盒飯的旅客身影。

近期，湖南省內(nèi)多個(gè)火車站售賣的15元盒飯，因價(jià)格實(shí)惠、味道可口廣受歡迎。其實(shí)，早在2024年，長(zhǎng)沙火車站的15元盒飯就曾以“良心盒飯”火出圈。

15元一份的盒飯，到底好吃嗎？8月21日，三湘都市報(bào)記者來到長(zhǎng)沙火車站候車大廳進(jìn)行體驗(yàn)。

味道比外賣好，15元盒飯熱銷湖南各車站

“湖南人真厚道，在火車站居然可以吃到這么便宜的盒飯?！?月21日中午，長(zhǎng)沙火車站候車大廳內(nèi)，來自黑龍江的旅客王先生購買了幾個(gè)盒飯，感覺飯菜很合胃口。

記者也掃碼購買了一份15元盒飯。還沒打開蓋子，就能聞到飯菜香。這份盒飯內(nèi)，有辣椒炒肉、煎蛋、時(shí)蔬和咸菜。“暑假期間，每日銷量都蠻好，很受旅客喜歡?！避囌竞蜍嚧髲d內(nèi)售賣盒飯的工作人員說。

“趕火車圖個(gè)方便，15元就能吃飽，比買零食劃算?！眲傎徺I盒飯的旅客劉先生說，他常往返于長(zhǎng)沙、岳陽兩地，每次乘車都會(huì)選擇這款盒飯?！拔兜离m然不是特別驚艷，但勝在實(shí)惠、省心。”他說。

三湘都市報(bào)記者梳理發(fā)現(xiàn)，其實(shí)，除了長(zhǎng)沙火車站，在湖南境內(nèi)多個(gè)火車站均有售賣15元盒飯，均因價(jià)格實(shí)惠、味道可口等廣受歡迎。

盒飯每日現(xiàn)炒，當(dāng)日未賣完會(huì)報(bào)損處理

記者注意到，當(dāng)前售賣盒飯保溫柜中整齊擺放的盒飯僅有一款，一份主食搭配兩素一葷，外包裝標(biāo)注著“15元經(jīng)濟(jì)套餐”，正是“網(wǎng)紅套餐”。

工作人員告訴記者，盒飯是全天售賣，每份都是新鮮炒制，炒出來后只賣兩個(gè)小時(shí)，到點(diǎn)就不再繼續(xù)售賣?！拔覀儠?huì)根據(jù)客流量提前備貨，比如節(jié)假日人多就多準(zhǔn)備些，平時(shí)則按常規(guī)量供應(yīng)，基本不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重缺貨或大量剩余的情況?！惫ぷ魅藛T表示，由于定價(jià)貼合大眾消費(fèi)需求，且是火車站內(nèi)性價(jià)比突出的熱食選擇，這款盒飯常年占據(jù)站內(nèi)餐飲銷量的重要部分。

當(dāng)被問及若盒飯當(dāng)日未賣完如何處理時(shí)，工作人員明確回應(yīng)會(huì)進(jìn)行報(bào)損處理?！拔覀冇袊?yán)格的食品安全規(guī)定，當(dāng)天的盒飯必須當(dāng)天賣完，哪怕剩下一份也不能留到第二天?！惫ぷ魅藛T解釋，未售罄的盒飯會(huì)在當(dāng)日營(yíng)業(yè)結(jié)束后統(tǒng)一登記，交由專人處理并記錄報(bào)損情況，從源頭避免過期餐食流入市場(chǎng)，保障旅客用餐安全。

此外，針對(duì)是否有更新菜單計(jì)劃，工作人員則稱，“菜單一直都是這樣，不會(huì)變?！睋?jù)其介紹，這款15元盒飯的品類自推出以來便未調(diào)整過，無論是菜品搭配還是定價(jià)，均保持長(zhǎng)期穩(wěn)定?！爸饕强紤]到旅客需求，大家趕車時(shí)更看重‘方便、實(shí)惠、能吃飽’，這款套餐已經(jīng)能滿足大多數(shù)人的需求，所以沒計(jì)劃換菜單。”而當(dāng)被追問“什么賣得最好”時(shí)，工作人員笑著說：“目前就這一種套餐，沒有其他選擇，旅客買的也都是它。”

責(zé)編：李致遠(yuǎn)

一審：李致遠(yuǎn)

二審：朱蓉

三審：張軍

來源：犇視頻

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