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黑石鋪街道為夜市食品安全“上鎖”,守護(hù)居民舌尖安全

林平香   湖南日報·新湖南客戶端   2025-08-21 17:19:15

湖南日報·新湖南客戶端8月21日訊(通訊員 林平香)8月20日晚,長沙市天心區(qū)黑石鋪街道聯(lián)合黑石鋪市場監(jiān)督管理所及相關(guān)社區(qū),針對轄區(qū)內(nèi)夜市食品安全開展專項(xiàng)檢查行動,用“監(jiān)管溫度”守護(hù)居民“舌尖安全”。

本次行動主要聚焦夜間食品消費(fèi)場所,執(zhí)法人員深入夜市大排檔、小餐飲門店及流動攤販點(diǎn),逐一核查營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證明的有效性,細(xì)致核查食品原材料進(jìn)貨臺賬,確保每一份食材來源可溯、品質(zhì)可控。同時聚焦食品加工操作規(guī)范、儲存條件達(dá)標(biāo)情況及攤位環(huán)境衛(wèi)生,從細(xì)節(jié)處排查潛在風(fēng)險。

“夏季涼菜等冷食易滋生細(xì)菌,一定要現(xiàn)做現(xiàn)吃,堅(jiān)決不能隔夜售賣。”檢查過程中,工作人員既當(dāng)“監(jiān)督員”也做“宣傳員”,一邊向攤主們逐條解讀食品安全法規(guī),引導(dǎo)經(jīng)營者扛起主體責(zé)任。同時向駐足的消費(fèi)者普及辨別食品質(zhì)量小知識,讓安全意識融入“逛吃”日常。

“小毛病”當(dāng)場改,“大隱患”限期改。針對部分?jǐn)偽淮嬖谑称反娣挪灰?guī)范、售賣區(qū)域沒有明碼標(biāo)價等問題,執(zhí)法人員當(dāng)即現(xiàn)場指導(dǎo)整改,對問題突出的下達(dá)限期整改通知書,明確整改標(biāo)準(zhǔn)和復(fù)查時間,做到經(jīng)營行為依法依規(guī)的同時確?!案牡轿?、不反彈”,堅(jiān)決從源頭切斷安全隱患。

黑石鋪街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,下一步將建立“定期巡查”+“回頭看”檢查的長效監(jiān)管機(jī)制,持續(xù)為夜市“煙火氣”保駕護(hù)航,讓居民在品味美食時,吃得放心、吃得舒心。

責(zé)編:肖霄

一審:李玉梅

二審:王文

三審:劉永濤

來源:湖南日報·新湖南客戶端

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