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文|陽國云

我的家鄉(xiāng)青樹坪，有不少特產(chǎn)很出名，排在第一的就是淮山。青樹坪特有的紅黃土壤，是淮山得天獨(dú)厚的生長條件，這種土里的淮山生長緩慢，產(chǎn)量不高，但口感極佳，有軟、粘、糯、粉、甜五大特點(diǎn)，同時還富含人體所需的蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)硒、維生素、淀粉等，扶正健脾，亦藥亦膳，是不可多得的保健食材。

童年的我，記憶最深刻的時光莫過于跟在父親身后種淮山：每年冬末的暖日里，我就會跟著父親來到“對門園里”（祖屋大宅院的對面山坡）種淮山。父親把捆扎好的一尺左右的淮山蔸種（莖塊種植）一把把碼好放進(jìn)背籃里。我背上背籃，手里拿著小秧鋤，父親擔(dān)著滿滿一擔(dān)黑乎乎的灰，一起來到我們家的自留地里。

自留地已被父親平整過，一條條小溝壑排成一行行，整齊列隊(duì)歡迎我們。父親讓我把淮山蔸一根接一根均勻地排放在小溝壑（我們稱窖眼）內(nèi)。我喜歡這差事，如我們平時玩火柴棍接龍。父親在擺放好的淮山棍上放上黑灰掩埋好，一蔸蔸一行行，很是仔細(xì)。

我背籃里的淮山蔸種全放好了，再幫著父親放火土灰，最后用秧鋤扒平整。期間，父親回家挑幾擔(dān)豬糞覆蓋在上面，再拿來稻草一一覆蓋。

不知不覺，夕陽西下，父親鋪滿皺紋的額頭上布滿了小汗珠。我的腰也酸疼得直不起來了。

“爸爸，我腰疼死了，先休息休息吧。”我嚷嚷著。

“好，好！先歇一會，麻拐無頸，細(xì)仉冇腰，你哪來的腰痛？”父親笑呵呵地說……

時至今日，我還是疑惑那時大人們?yōu)槭裁蠢险f“細(xì)仉冇腰”。我們明明有腰呀，弓著背，腰是真的很酸疼呀……

種植淮山的工程完成了，往后的日子里，我不知道父親是否澆水、施肥、除草、治蟲。

幾個月后，我發(fā)現(xiàn)父親的淮山地里豎起了一排排高高的竹檁子。竹檁子上爬滿了綠色的藤蔓，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，像幾堵綠色的墻矗立在那里。

“咦，綠藤上怎么還長出了鈴鐺？”我驚奇地問父親。因?yàn)槲铱匆娞俾祥L出了黑乎乎、胖嘟嘟鈴鐺似的果子。

“那是淮山的仔，有仔了，說明地底下的淮山長大長粗了。”父親答道。

原來如此，大自然真奇妙！樹根一樣的東西，它卻能像鴕鳥一樣把頭深深地埋進(jìn)土里，還長出了爬山虎似的翠綠藤蔓，藤蔓上還掛著風(fēng)鈴。風(fēng)鈴在風(fēng)中輕輕搖曳，仿佛在向我招手致謝。

我對這種奇怪的植物產(chǎn)生了濃厚的興趣。又問父親：“那它的仔仔可以吃嗎？我們什么時候可以挖它的‘娘’呢。”

父親忍不住笑出了聲。說道：“當(dāng)然可以吃呀！可以炒熟了吃，也可以燉湯吃。但它的‘娘’像大樹的根，正積蓄著力量，在幽暗的地底下探伸呢，等它長到搟面杖那么粗，就能挖了， 到時你就可以吃上白白胖胖、粉粉糯糯的美味淮山了……”

中秋節(jié)快到來的時候，父親會背著背籃、扛著耙頭和鐵釬來到淮山地里，我也會提個皮籮跟著他一起來撿淮山的仔仔。

父親先把漸黃的藤蔓連著竹檁子一起拔掉，碼堆到一旁。然后順著藤蔓蔸用耙頭小心翼翼地挖下去，掘開的黃土里看到一根豎立的淮山了，父親馬上換上鐵釬，用手刨，他小心地沿著淮山的兩側(cè)清泥，用耙頭、鐵釬清理或夯實(shí)坑內(nèi)松泥，否則怕影響視線，難以辨別淮山的走向與深度。一不小心，鐵釬插進(jìn)泥土?xí)r偏了一點(diǎn)，刨開一看，“哎呀”一聲嘆息響起，淮山斷成了兩截。挖淮山是個體力活 ，需花費(fèi)極大的力氣和耐心才能使它們一根根完整地見天日，稍有差池，淮山便會斷節(jié)。就這樣一根一根地挖，不知不覺中，父親身后掘出了一道長長的紅黃土戰(zhàn)壕。

新鮮淮山外表粗糙，布滿根須，內(nèi)里卻乳白嬌嫩，營養(yǎng)豐富。我家姊妹多，正值長身體之時，淮山是滋補(bǔ)強(qiáng)身的好食材。父親想著種些淮山給我們姊妹吃。可淮山的生長真是緩慢呀，每年農(nóng)歷的11月份種植，次年農(nóng)歷的8月左右才可以收挖。其時間等同媽媽孕育一個小生命的時間。

素來性子急躁的父親，為了淮山竟改變了他的性子。

他還跟我說，慢，是淮山與生俱來的存在，正因?yàn)槁?，才造就了美好的淮山?/span>

時隔三十多年，每當(dāng)生活和工作中遇到棘手的問題，我都會想起父親種淮山的事，我會安撫自己那顆急躁的心，告訴自己慢一些。人生有時的確是慢一些才好呢……

每當(dāng)想起故鄉(xiāng)的那些風(fēng)土人情，想起童年時經(jīng)歷的那些事，我的內(nèi)心像被一泓清泉洗濯、滋養(yǎng)，感覺到無比的澄透。

故鄉(xiāng)，永遠(yuǎn)是我心底深處的寶藏之地。

責(zé)編：王美慧

一審：王美慧

二審：肖洋桂

三審：周俊