2025-08-18 21:07:48
許華凌
“為了這個盒飯必須再去坐一趟火車”“價格十年沒漲”……近日,有網(wǎng)友發(fā)布視頻,夸贊長沙火車站站臺的15元盒飯:“好吃到哪種程度呢,在湖南上大學假期回家,這個盒飯被我當成特產(chǎn)帶回給家里人?!?/p>
當高鐵餐食價格居高不下,湖南普快火車站堅守的15元盒飯便成為一道獨特風景。郴州站的辣椒炒肉、懷化站的現(xiàn)炒香干、長沙站的蘿卜干炒臘肉,這些用保溫箱裝著的現(xiàn)做飯菜,以“兩葷一素+煎蛋”的標配、十年未漲的價格,詮釋了“民生無小事”的真諦。正如網(wǎng)友所言:“這不僅是盒飯,更是遞給旅客的溫情名片?!?/p>
這張“名片”之所以“火”向全國,一是它實現(xiàn)了“價格破壁”。在高鐵盒飯動輒五六十元的當下,15元葷素套餐打破“車站必貴”的消費魔咒,其成本控制得益于本地食材直采與薄利多銷模式。二是它實現(xiàn)了“品質(zhì)突圍”。堅持“凌晨備菜、上午現(xiàn)炒”,已成為其核心賣點。三是它實現(xiàn)了“服務破圈”。附贈衛(wèi)生筷、小扇子等細節(jié),以及明示保質(zhì)期與投訴電話的透明化管理,重塑旅客對站臺食品的信任。
“15元盒飯”不同于依賴濾鏡包裝、饑餓營銷的網(wǎng)紅餐飲,其核心競爭力在于10年未漲的定價;,在于現(xiàn)炒現(xiàn)賣的操作流程與穩(wěn)定品質(zhì);在于旅客對“未被資本異化的真誠”的認同和感動。
“良心盒飯”通過旅客們口口相傳,形成了長效傳播鏈,網(wǎng)友“為了這個盒飯必須再去坐一趟火車”的贊語,印證了“好的產(chǎn)品與服務不愁沒有市場”?!?0年不漲價”的誠信,比百萬級網(wǎng)紅探店更有說服力,彰顯了“高性價比普惠服務”的潛力。
真正的流量密碼不在營銷話術(shù),而在于對普通消費者需求的真誠回應。希望越來越多城市堅持在發(fā)展中努力提升類似“良心盒飯”的民生溫度。
(作者系自由撰稿人)
責編:張思齊
一審:梁可庭
二審:羅徽
三審:陳淦璋
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