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湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端通訊員 李嚴(yán)軍 何丹

柰李是原產(chǎn)中國(guó)的優(yōu)質(zhì)李子變種，在湘粵桂等地廣泛種植。寧遠(yuǎn)氣候適宜奈李生長(zhǎng)，上世紀(jì)八九十年代農(nóng)戶跟風(fēng)種植，但因管理粗放，果子變小味變淡，價(jià)格跌至幾毛錢一斤，哪怕?tīng)€在枝頭，果農(nóng)也不想賣。2016 年，80后寧遠(yuǎn)小伙莫凌波從上海辭職返鄉(xiāng)，在水市鎮(zhèn)潭村流轉(zhuǎn)100畝荒山，創(chuàng)辦樂(lè)田農(nóng)業(yè)科技有限公司種植柰李，初期卻同樣面臨品相差、價(jià)格低、果子黑心的難題。

“最開(kāi)始，我們大部分農(nóng)戶都想要結(jié)得多、要產(chǎn)量，但是產(chǎn)量多起來(lái)的時(shí)候就爛價(jià)了，最便宜的時(shí)候賣了幾毛錢一斤。后面我就想，通過(guò)科技賦能把品質(zhì)提升上來(lái)，把價(jià)格賣起來(lái)。”寧遠(yuǎn)縣樂(lè)田農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人莫凌波通過(guò)摸索找準(zhǔn)了癥結(jié)所在。

技術(shù)要革新，人才是關(guān)鍵。寧遠(yuǎn)縣人才服務(wù)中心迅速聯(lián)動(dòng)，積極爭(zhēng)取省科技特派員入駐樂(lè)田農(nóng)業(yè)，推動(dòng)校企合作，在包裝設(shè)計(jì)、線上營(yíng)銷、品牌打造等方面持續(xù)發(fā)力，讓人才與產(chǎn)業(yè)同頻共振，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的提質(zhì)增效。

寧遠(yuǎn)九嶷香柰種植基地

湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所的科技特派員來(lái)了。他們從土壤檢測(cè)、精準(zhǔn)施肥到疏花疏果、枝條修剪，推動(dòng)柰李產(chǎn)業(yè)“品質(zhì)革命”。疏果后，柰李單果從過(guò)去約50克增至平均100克，最大達(dá)200克，優(yōu)質(zhì)果比例大幅提升，最高賣到29.8元一斤。

九嶷香柰個(gè)大飽滿

湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所所長(zhǎng)孔佑涵介紹：“主要做一些柰李栽培技術(shù)上的示范，包括一些產(chǎn)業(yè)上面的問(wèn)題，比方說(shuō)如何能提高我們這個(gè)果品品質(zhì)，提高果品市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，怎么能拉長(zhǎng)果品的貨架期，怎么能讓果品產(chǎn)生新產(chǎn)品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。”

技術(shù)專家指導(dǎo)果農(nóng)

于是，樂(lè)田農(nóng)業(yè)按照科技特派員的技術(shù)要求進(jìn)行管理，改施有機(jī)肥改良土壤，引入水肥一體化技術(shù)，終于破解了柰李“黑心果”等難題。

“農(nóng)科院專家給我們提供全方位服務(wù)。舉個(gè)例子，有一年我們果實(shí)蠅特別的多，他們就告訴我們用了一款誘殺劑來(lái)做防治，我們把它殺下去的時(shí)候，效果很好。”有了技術(shù)支撐，莫凌波心里底氣十足。

十年光景，荒山坡變成 “金果園”，樂(lè)田農(nóng)業(yè)的柰李基地從一百畝擴(kuò)大到一千多畝。如今，基地穩(wěn)定務(wù)工人員有二三十人，最多的時(shí)候有一百來(lái)號(hào)人，大多來(lái)自周邊村莊。

“都是一百塊錢一天，我在這里現(xiàn)在已經(jīng)做了五六年，現(xiàn)在基本上一年也能夠做得到兩百來(lái)天，一共也有兩萬(wàn)多塊錢一年。 ”“莫總對(duì)我們相當(dāng)好，工資不拖欠。 ”周邊群眾都十分滿意能在家門口就業(yè)。

樂(lè)田農(nóng)業(yè)按照“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，帶動(dòng)周邊30余戶村民種植柰李。種植戶曾煉種了120畝柰李，從反對(duì)疏果到全面支持技改，提升了種植效益。 “現(xiàn)在可以賣到五六千塊錢一畝，原來(lái)只能賣兩千多塊錢一畝。這個(gè)產(chǎn)量提高了，品質(zhì)也提高了。 ”

柰李是寧遠(yuǎn)的特產(chǎn)之一，全縣種植面積約4萬(wàn)畝，7月一到，全熟了，集中上市怎么賣？九嶷香柰因?yàn)橛辛似焚|(zhì)作保證，銷路自然不用愁。

通過(guò)測(cè)糖儀檢測(cè)，市面上的柰李一般10到14個(gè)糖就開(kāi)始采摘，樂(lè)田農(nóng)業(yè)一般16個(gè)糖起。糖分足，夠甜，也讓柰李一上市就打開(kāi)了銷路。

莫凌波和同為 80 后的合伙人曾文質(zhì)、石先勝等人采取線下開(kāi)連鎖店、線上搭電商平臺(tái)的方式，3天就能送抵全國(guó)兩百多個(gè)城市。 線下最多一天發(fā)3車，線上一天最多能發(fā)1萬(wàn)多單，占銷售的40%以上。

2019年，公司以“九嶷香柰”注冊(cè)的優(yōu)質(zhì)柰李，拿下中國(guó)世界園藝博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)果品大賽銀獎(jiǎng)，順利敲開(kāi)粵港澳大灣區(qū)“果籃子”的大門。

九嶷香柰采購(gòu)商鄧衛(wèi)國(guó)說(shuō)：“每年都到這邊拉柰李，九嶷香柰特別好吃。我們都是銷往廣東那邊，一年大概就是5到8萬(wàn)斤左右。 ”

鮮果賣得火，產(chǎn)業(yè)鏈還在拉長(zhǎng)。莫凌波嘗試進(jìn)行柰李深加工，引進(jìn)現(xiàn)代化設(shè)備制作白蘭地等，注冊(cè)嶷露舜風(fēng)、舜熵、陌飲3個(gè)品牌商標(biāo)6款產(chǎn)品，身價(jià)又翻了幾番。

“從提升附加值來(lái)說(shuō)，肯定‘二產(chǎn)’加工的附加值比‘一產(chǎn)’附加值要高。如果我們做‘一產(chǎn)’農(nóng)業(yè)的話，最多不會(huì)超過(guò)20%的利潤(rùn)。如果把它做成這個(gè)深加工產(chǎn)品的話，它全年季，全年度都可以賣，全世界都可以賣，它可以做到50%以上的利潤(rùn)。 ”談到商業(yè)版圖莫凌波信心滿滿。

今年暑假，湖南工商大學(xué) "三下鄉(xiāng)" 團(tuán)隊(duì)帶著直播設(shè)備、設(shè)計(jì)方案走進(jìn)基地，圍繞“文化+數(shù)智助振興”出點(diǎn)子。

結(jié)營(yíng)儀式上，“教學(xué)實(shí)習(xí)基地”正式授牌，校企雙方準(zhǔn)備用三到五年的合作，升級(jí)品牌包裝、直播帶貨等新玩法，在私域營(yíng)銷上取得新的突破。目前，九嶷香柰被評(píng)為湖南省知名商標(biāo)，樂(lè)田農(nóng)業(yè)被評(píng)為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、永州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，并設(shè)立了湖南省博士創(chuàng)新站，展現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。

九嶷香柰的“逆襲”故事，讓我們看到主特產(chǎn)業(yè)的突圍路徑：靠科技提品質(zhì)，靠創(chuàng)新拓市場(chǎng)，靠合作聚合力。唯有如此，才能讓小特產(chǎn)做成大品牌、邁向產(chǎn)業(yè)化，真正激活地方經(jīng)濟(jì)的內(nèi)生動(dòng)力。

作者：李嚴(yán)軍 何丹

責(zé)編：嚴(yán)萬(wàn)達(dá)

一審：郭利

二審：嚴(yán)萬(wàn)達(dá)

三審：李寒露

來(lái)源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端