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21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道 2025-08-17 17:06:56
中國人1年吃掉超438億包方便面！
盡管如此，近年來中國方便面銷量仍在持續(xù)下滑，《21財(cái)料》觀察到，據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，2020—2023年，方便面3年消費(fèi)量減少40億包，2024年方便面消費(fèi)量跌至438億包，2025年Q2方便面銷售額還在同比下滑8.9%，曾經(jīng)的國民速食，光環(huán)似乎漸漸褪去。
行業(yè)巨頭也在承壓，康師傅上半年?duì)I收減少11億元，方便面、飲品業(yè)務(wù)雙降，經(jīng)銷商縮減3409家。而統(tǒng)一、白象、韓國三養(yǎng)保持增長，白象2024年?duì)I收130億元直逼康師傅。
年輕人為啥不愛吃方便面了？一方面外賣、預(yù)制菜等替代品多，6元拼好飯性價(jià)比更高；另一方面，方便面也越賣越貴了，康師傅經(jīng)典款漲至5元，與山姆合作的高端款達(dá)79.9元一盒。此外，高鐵的普及也壓縮了方便面的消費(fèi)場景，方便面因高油高鹽，也被打上不健康的標(biāo)簽。
面對困境，企業(yè)推新求變，如加料包、改配方、吹健康、升級面餅。更“野”的是，他們開始拿味覺做實(shí)驗(yàn)——如白象加折耳根等、日清出抹茶海鮮湯面、合味道有草莓牛奶面、三養(yǎng)有甜辣火雞面等，這些 “黑暗料理”方便面，反而成為年輕人的打卡新寵?？磥?，方便面的故事還沒結(jié)束。
你愛吃方便面嗎，多久吃一次方便面，歡迎打在評論區(qū)，一起聊聊。
責(zé)編：劉雙
一審：姚茜瓊
二審：唐能
三審：趙雨杉
來源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道
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