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湖南日報全媒體記者 李成輝 見習(xí)記者 李志 通訊員 張詩奕 文鳳

日前，長沙市市場監(jiān)督管理局公開曝光5起網(wǎng)絡(luò)餐飲違法案例，以強(qiáng)化警示震懾作用，督促經(jīng)營者落實主體責(zé)任，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

案例一：餐飲店在平臺公示假許可信息

2025年4月24日，雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在食品安全監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)，居俊餐飲店在外賣平臺展示的許可證信息與原件不符。經(jīng)查，當(dāng)事人因運營的網(wǎng)絡(luò)店鋪經(jīng)營不佳，為增加訂單流量，委托他人對其已取得的許可證信息進(jìn)行涂改，并上傳至外賣平臺，達(dá)到“一證雙開”（即1個經(jīng)營主體開設(shè)2個網(wǎng)店）目的。

依據(jù)相關(guān)規(guī)定，該局對當(dāng)事人作出罰款10000元的行政處罰。

案例二：臻蓮飲品店使用過期原料

2025年3月25日，望城區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在自制飲品專項檢查中發(fā)現(xiàn)，臻蓮飲品店在制作飲品時使用已過期的冷凍洛神花山楂果漿，并銷售相關(guān)飲品3杯。

因當(dāng)事人符合減輕行政處罰情節(jié)，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，該局對當(dāng)事人作出罰款5000元的行政處罰。

案例三：冷某富無證無照提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)

2025年5月8日，望城區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在開展“每月查外賣”行動時，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在外賣平臺上公示的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可信息與實際不符，當(dāng)事人無法提供實際經(jīng)營場所的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可。

依據(jù)相關(guān)規(guī)定，該局對當(dāng)事人作出罰款2000元的行政處罰。

案例四：蛋糕店使用過期原料

2025年5月9日，寧鄉(xiāng)市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在開展“每月查外賣”行動時，發(fā)現(xiàn)寧鄉(xiāng)小鯨魚蛋糕店在蛋糕制作中使用超過保質(zhì)期的“堿水方格結(jié)”，且未履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，過期原料使用量及違法所得無法追溯。

因當(dāng)事人符合減輕行政處罰情節(jié)，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，寧鄉(xiāng)市市場監(jiān)督管理局對當(dāng)事人作出警告、罰款5000元的行政處罰。

案例五：5次在知名餐飲企業(yè)后廚抓拍到有害生物

2025年3月至4月，長沙市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺5次抓拍到開福區(qū)西湖樓酒家有限公司加工場所存在有害生物活動跡象。執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人于2025年4月19日前改正。4月22日，執(zhí)法人員復(fù)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人仍未按要求完善“三防”設(shè)施。

依據(jù)相關(guān)規(guī)定，開福區(qū)市場監(jiān)督管理局對當(dāng)事人作出罰款6000元的行政處罰。

責(zé)編：李成輝

一審：李成輝

二審：王文隆

三審：鄒儀

來源：湖南日報·新湖南客戶端

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