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科普一下|生吃茄子可以刮腸道油脂,能減肥?

    2025-08-12 10:29:17

流言:網(wǎng)上有人說茄子是天然的吸油神器,生吃能刮腸道油脂!還有人說每天生吃一根茄子,一個月瘦 10 斤!

真相:這是一種常見誤區(qū)。茄子在烹飪過程中確實容易吸油,這主要源于其獨特的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。但這種“吸油”僅發(fā)生在烹飪過程,并不代表直接生吃茄子也能重復(fù)同樣的操作。而且從營養(yǎng)學(xué)角度看,生吃并不優(yōu)于熟吃,甚至可能適得其反。

(來源:科普中國)

責(zé)編:伍芳芳

一審:伍芳芳

二審:姚瑤

三審:黃維

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