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張春祥 湖南日報 2025-08-11 19:56:32
湖南日報8月11日訊（文字/視頻 全媒體記者 張春祥 通訊員 張亞婷）暑季，夜宵攤上的燒烤搭配啤酒成為許多人的“標配”，然而，這看似愜意的組合卻可能暗藏致命風險。近期，長沙市第三醫(yī)院（湖南大學附屬長沙醫(yī)院）普通外科二十五病室接診多例聚餐后腹痛難忍的患者，最終確診為急性胰腺炎。
“胰腺能產(chǎn)生強大的‘消化液’，分解油膩食物，同時還能分泌胰島素、胰高血糖素，調控血糖平衡?！笨剖邑撠熑颂贫ń忉?，燒烤中的肉類、海鮮等往往含有較高的脂肪和蛋白質，大量食用這類食物后，會刺激胰腺過度分泌胰液。
與此同時，酒精的攝入也會增加胰腺的負擔。酒精一方面促使胰液分泌，另一方面可能導致胰管內壓力升高，引發(fā)胰管出口的括約肌痙攣，阻礙胰液排出。當胰液分泌過多且排出不暢時，消化酶在胰腺內提前被激活，就會開始“消化”胰腺自身組織，從而誘發(fā)急性胰腺炎。
如何預防急性胰腺炎？唐定給出以下建議：
養(yǎng)成良好的飲食習慣。避免暴飲暴食，嚴格控制每餐的食量，尤其是避免短時間內大量攝入高脂肪、高蛋白食物；減少燒烤、油炸等高脂食物的攝入頻率，多吃新鮮蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物，保持飲食均衡；控制酒精攝入，盡量避免空腹飲酒和過量飲酒。
規(guī)律作息。保持充足的睡眠，避免熬夜。維持身體正常的生物鐘和代謝功能，有助于增強身體抵抗力，保護胰腺健康。
定期體檢。對于患有膽道結石、高脂血癥、糖尿病等疾病的人群，應遵循醫(yī)生的建議，積極治療相關疾病，定期進行體檢，密切關注身體指標變化，降低急性胰腺炎的發(fā)病風險。
一頓放縱的宵夜，一杯冰爽的啤酒，都可能成為引發(fā)急性胰腺炎的導火索。唐定提醒，一旦出現(xiàn)持續(xù)性上腹劇烈疼痛、惡心、嘔吐、出冷汗，甚至后背痛等癥狀，不要簡單地認為是“吃壞肚子”而硬扛，應立即前往醫(yī)院就診，以便早期診斷和治療，避免病情惡化。
責編：張春祥
一審：張春祥
二審：劉文韜
三審：楊又華
來源：湖南日報
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