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中國預(yù)制食材產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展大會舉行，陳沖增補(bǔ)為中烹?yún)f(xié)預(yù)制菜專委會副主席

    2025-08-08 09:48:12

8月7日，由中國烹飪協(xié)會與中國食品報社聯(lián)合主辦的“2025中國預(yù)制食材產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展大會暨中國冷凍食品千商大會”及“中國烹飪協(xié)會預(yù)制菜專業(yè)委員會一屆三次會議”在鄭州美盛喜來登酒店隆重舉行。

在本次大會的核心議程——“中國烹飪協(xié)會預(yù)制菜專業(yè)委員會一屆三次會議”上，湘派預(yù)制菜企業(yè)代表——許大師食品的創(chuàng)始人陳沖正式增補(bǔ)為中國烹飪協(xié)會預(yù)制菜專業(yè)委員會副主席。

陳沖表示，這是對許大師食品在推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)特別是湘味預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面所做努力的高度肯定。 作為首位進(jìn)入該專委會核心層的湘菜預(yù)制化企業(yè)代表，陳沖的加入，或?qū)槿f億預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)注入強(qiáng)勁的“湘”味動能。

在同期舉行的“新時期餐飲食材產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新聚變”圓桌論壇上，陳沖從行業(yè)增速放緩背后的 “質(zhì)量篩選” 邏輯，到區(qū)域特色與標(biāo)準(zhǔn)化的平衡之道，從產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同的實踐路徑，到未來技術(shù)創(chuàng)新與消費升級的趨勢預(yù)判，分別做了闡述。

同期，在大會盛典上，許大師“梅菜扣肉”榮獲“2025中國預(yù)制食材企業(yè)號案例”。活動現(xiàn)場，許大師食品的展臺也成為本次大會的熱點之一，其所展示的一品紅燒肉、燜罐肉、原味鮮肥腸、扇骨王、香酥五花肉等新品，因其優(yōu)異的品質(zhì)和獨特的風(fēng)味，吸引了眾多參會嘉賓駐足品鑒。

責(zé)編：何婷

一審：何婷

二審：丁偉

三審：瞿德潘

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