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湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端8月2日訊（余沛涵 劉楊 丁智豪 李子豪）為助推鄉(xiāng)村振興工作，探索特色農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展新路徑，近日，岳陽市屈原管理區(qū)鳳凰鄉(xiāng)邀請(qǐng)中南大學(xué)“星火計(jì)劃”實(shí)踐團(tuán)隊(duì)走進(jìn)蕎麥湖村，圍繞農(nóng)文旅融合、IP品牌運(yùn)營(yíng)等議題展開調(diào)研，深入了解當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀與未來規(guī)劃。

挖掘資源優(yōu)勢(shì)，探索品牌亮點(diǎn)

村總支書記鄧彪給實(shí)踐團(tuán)介紹了蕎麥湖村的地理區(qū)位、自然資源與歷史人文等基本情況。屈原管理區(qū)鳳凰鄉(xiāng)蕎麥湖村東接汨羅江，西鄰湘江，北抵洞庭湖，得天獨(dú)厚的鄉(xiāng)土風(fēng)光不僅滋養(yǎng)了淳樸民風(fēng)，更孕育出豆豉魚、辣椒醬、窯雞等眾多特色美食。除了自然風(fēng)物與人文風(fēng)味，汨羅江畔流傳千年的忠魂故事，與延續(xù)至今的端午民俗文化，讓這片土地在裊裊煙火的暖意之外，沉淀出深厚綿長(zhǎng)的文化根基，既有“煙火氣”的鮮活，更有“文化魂”的厚重。近年來，屈原管理區(qū)蕎麥湖村緊抓鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略機(jī)遇，依托獨(dú)特的地理和人文資源，逐步探索出以辣椒、窯雞、豆豉等為特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌化之路。

突破發(fā)展困境，打造本土特色

隨著交流的深入，隊(duì)員們了解到蕎麥湖村為了拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷路，村里也曾積極嘗試通過電商平臺(tái)進(jìn)行線上銷售，但是因?yàn)樾麄髁Χ扔邢?、物流成本高，盈利難以為繼，發(fā)展之路一度陷入瓶頸。“那時(shí)候確實(shí)很難，但我們沒有放棄?！睍浾Z氣堅(jiān)定，隨后笑著為大家展示如今的成果。蕎麥湖村將發(fā)展重心落在了最具地方特色的“窯雞”上，圍繞這一優(yōu)勢(shì)資源積極打造本土品牌。融合潮汕與湖南風(fēng)味的窯雞，在不斷打磨腌制配方與制作工藝中，逐漸形成了風(fēng)味獨(dú)特、口感鮮嫩的地域美食。濃郁的香氣不僅征服了村民的味蕾，也吸引了大批周邊游客前來“打卡”，為品牌塑造和傳播積累了良好口碑。

融合多元要素，激發(fā)消費(fèi)活力

目前，蕎麥湖窯雞以“線上預(yù)訂+線下體驗(yàn)+網(wǎng)絡(luò)宣傳”為主要經(jīng)營(yíng)模式，同時(shí)專門建設(shè)“窯雞廣場(chǎng)”體驗(yàn)區(qū)，融合桌游、兒童游樂等配套娛樂項(xiàng)目，致力打造集美食、休閑與社交于一體的消費(fèi)新場(chǎng)景，顯著延長(zhǎng)顧客停留時(shí)間，提升回頭率與品牌黏性，讓鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)煥發(fā)新活力，蕎麥湖村正積極探索破局之法。為進(jìn)一步釋放品牌潛能，針對(duì)地域限制與季節(jié)變化帶來的挑戰(zhàn)，村里創(chuàng)新推出“加盟制+腌制秘方配送”模式，通過這一模式加速窯雞品牌“走出去”。同時(shí)，村里還規(guī)劃以此為突破口，聯(lián)動(dòng)發(fā)展辣椒醬、醬板魚等特色農(nóng)副產(chǎn)品，著力構(gòu)建完整產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)邁向品牌化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展新階段。

蕎麥湖村窯雞廣場(chǎng)實(shí)景

“鄉(xiāng)村振興不是喊出來的，而是干出來的?！编l(xiāng)村發(fā)展從不是一蹴而就的事，每一步探索、每一次轉(zhuǎn)型，都彰顯著腳踏實(shí)地的實(shí)干精神。屈原管理區(qū)鳳凰鄉(xiāng)蕎麥湖村正是這樣，用行動(dòng)丈量鄉(xiāng)土，用創(chuàng)新激發(fā)活力，在廣袤田野間寫下“土味”生金、“新潮”涌動(dòng)的振興答卷，繼續(xù)探索和完善新時(shí)代興村富民的新路徑。

責(zé)編：王相輝

一審：張穎琳

二審：徐典波

三審：姜鴻麗

來源：湖南日?qǐng)?bào)·新湖南客戶端