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湖南日報·新湖南客戶端 2025-08-02 13:39:28
養(yǎng)殖區(qū)域
以君山采桑湖，云溪芭蕉湖、白泥湖，湘陰鶴龍湖等為代表。
養(yǎng)殖品種
除鯽魚、草魚、翹嘴魚三大“當家魚”產(chǎn)業(yè)外，近年來，岳陽依托優(yōu)質(zhì)的水域生態(tài)，還發(fā)展了黑殼鯽魚、鰻魚、南美對蝦等特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，讓越來越多的“山貨”搭上了產(chǎn)業(yè)升級的快車。
優(yōu)勢特色
2024年，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積125.92萬畝。稻漁綜合種養(yǎng)面積101.8萬畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量60萬噸以上，稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)量14.32萬噸以上，漁業(yè)總產(chǎn)值約為287億元，居全省第一位。
洞庭湖畔，晨曦微露。湘陰縣新泉鎮(zhèn)來儀湖漁業(yè)發(fā)展有限公司的養(yǎng)殖基地早已熱鬧起來。工人們正忙著撒網(wǎng)收魚，一尾尾肥美的鯽魚、草魚在網(wǎng)中跳躍，濺起晶瑩的水花?！斑@批魚中午就能送到長沙的超市，晚上就能擺上長沙市民的餐桌?！惫矩撠熑耸Y玄清擦了擦額頭的汗水，臉上洋溢著豐收的喜悅。
這是岳陽特色漁業(yè)發(fā)展的一個生動縮影。近年來，岳陽市依托洞庭湖豐富的水資源優(yōu)勢，重點發(fā)展鯽魚、草魚、翹嘴魚三大“當家魚”產(chǎn)業(yè)，走出了一條從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到精深加工，從線下銷售到線上拓展的特色發(fā)展之路。
7月28日清晨5時，53歲的蔣玄清已經(jīng)劃著小船在魚塘里投喂飼料。60畝魚塘波光粼粼，倒映著他幾十年如一日的堅守?！梆B(yǎng)了一輩子魚，這些魚就像我的孩子?！笔Y玄清笑著說道，眼角泛起深深的皺紋。
這片魚塘承載著蔣玄清的人生故事。20世紀90年代，剛退伍回鄉(xiāng)的蔣玄清承包了村里的幾畝魚塘，魚塘邊上是簡陋的泥巴平房。如今，昔日的泥巴房早已變成了三層小樓，而蔣玄清依然每天清晨準時出現(xiàn)在魚塘邊。
“現(xiàn)在一年能賺二三十萬元，這在過去想都不敢想?！笔Y玄清算著賬：60畝魚塘采用生態(tài)養(yǎng)殖，主要養(yǎng)鯽魚和草魚，一年產(chǎn)出超過2.5萬公斤?？恐@些年積累的客戶資源，他的魚根本不愁銷路。
更讓蔣玄清自豪的是，他的養(yǎng)殖場現(xiàn)在成了村里的“致富樣板”，村民們都稱他“蔣師傅”，遇到養(yǎng)殖問題都會來請教。
“現(xiàn)在用上了增氧機、自動投餌機等現(xiàn)代化設(shè)備，比以前省力多了?！毕﹃栂?，蔣玄清站在魚塘邊，看著歡快搶食的魚群，臉上寫滿了欣慰與滿足，“只要身體允許，我還要再干10年。”這名老養(yǎng)殖戶堅定地說。
傳統(tǒng)加工：百年魚香飄洞庭
距離湘陰縣40公里的君山區(qū)六門閘，空氣中飄散著淡淡的魚香。走進熊玉蘭的風干魚作坊，工人們正在將腌制好的翹嘴魚掛上竹架。“我們的風干魚要經(jīng)過清洗、腌制、晾曬等12道工序，全程需要7天時間?！毙苡裉m說，這種延續(xù)百年的傳統(tǒng)工藝制作的風干魚肉質(zhì)緊實、咸香適口，在市場上供不應(yīng)求。
在六門閘，像熊玉蘭這樣的風干魚加工戶有50多家，年加工鮮魚超過250萬公斤，形成了特色產(chǎn)業(yè)集群。當?shù)卣€修建了統(tǒng)一的晾曬場和展示中心，幫助加工戶提升品質(zhì)、拓展銷路。
多元銷售：線上線下齊發(fā)力
“家人們看，這是我們六門閘的傳統(tǒng)風干魚……”7月30日晚上8時，熊玉蘭的女兒劉靜準時出現(xiàn)在直播間。2021年開始嘗試電商銷售的她，如今已經(jīng)擁有20多萬粉絲?！白疃嗟囊粓鲋辈ベu出了1500多公斤，銷售額近10萬元?！彼f。
在岳陽市區(qū)，以“洞庭湖鮮魚”為招牌的餐館有200多家。“我們店每天要消耗100多公斤鮮魚?！奔毭宛^老板李榜文說，很多游客吃完還要買些帶走，所以他們與加工廠合作，開發(fā)了便攜包裝的風干魚產(chǎn)品。
冷鏈物流的發(fā)展讓鮮魚的銷售半徑不斷擴大?，F(xiàn)在，早上捕撈的魚，下午就能送到長沙、武漢的超市，次日可達廣州、深圳等地。一些企業(yè)還開發(fā)了“活魚快遞”服務(wù)，通過專業(yè)包裝，讓鮮魚能快速直達消費者家中。
漁旅融合：繪就鄉(xiāng)村振興新圖景“我們正在規(guī)劃建設(shè)休閑漁業(yè)基地?！笔Y玄清指著基地旁的一片空地說。按照規(guī)劃，這里將建設(shè)垂釣區(qū)、品魚區(qū)和漁文化展示館，讓游客體驗捕魚、品魚的樂趣。項目建成后，預(yù)計可帶動周邊50多戶村民就業(yè)。
據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)漁政管理科負責人介紹，岳陽市目前正在扎實推進水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘生態(tài)化改造治理，持續(xù)創(chuàng)建水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖“五大行動”骨干基地，大力發(fā)展工廠化設(shè)施漁業(yè)，延伸水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈條，打造“洞庭湖魚”區(qū)域公共品牌，促進水產(chǎn)品提質(zhì)升級，為岳陽水產(chǎn)“岳動江浙滬”和進駐珠三角夯實基礎(chǔ)，全力推進全市漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
從魚塘到餐桌，從生產(chǎn)到銷售，岳陽的三條“當家魚”正游出一條產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新路子。在這條路上，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融，生產(chǎn)與銷售并重，不僅富了養(yǎng)殖戶，更擦亮了岳陽水產(chǎn)的金字招牌。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施，“魚”經(jīng)濟必將迎來更廣闊的發(fā)展空間。
（李婷）
圖片由AI生成
責編：王相輝
一審：張穎琳
二審：徐典波
三審：姜鴻麗
來源：湖南日報·新湖南客戶端
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