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從田間到餐桌!長沙市雨花區(qū)硬核整治食品安全亂象

  湖南日報·新湖南客戶端   2025-07-31 17:07:18

通訊員 歐陽軍 黃萍 湖南日報全媒體記者 李成輝

今年以來,長沙市雨花區(qū)錨定食品安全“四個最嚴”要求,聚焦群眾反映強烈的痛點問題,由該區(qū)食安委統(tǒng)籌執(zhí)法力量,在餐飲服務、食品生產、流通銷售等全鏈條掀起專項整治風暴。通過構建“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”的閉環(huán)管理體系,該區(qū)正以“零容忍”姿態(tài)筑牢食品安全防線,讓百姓餐桌更添安心。?

責任鏈無縫銜接?

圍繞全年食品安全重點任務,該區(qū)食安委第一時間召開專題會議,精準傳達省市部署要求,同步出臺專項整治方案。將“校園餐”、網紅餐廳、平臺外賣、農村假冒偽劣食品等民生關切領域列為攻堅靶心,細化責任清單,確保任務到崗、責任到人。?

區(qū)教育、農業(yè)農村、市場監(jiān)管、公安等部門組建整治領導小組,通過多輪專題調度打通生產、流通、消費各環(huán)節(jié)監(jiān)管堵點,構建起“全鏈條監(jiān)管、全領域覆蓋”的協(xié)同治理格局,為專項整治筑牢組織根基。?

靶向攻堅破頑疾

在農村市場整治中,雨花區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合農業(yè)農村局開展拉網式排查,對涉農街鎮(zhèn)食品經營主體實施“全覆蓋掃描”,建立“排查——整改——回頭看”閉環(huán)機制。各涉農街鎮(zhèn)在人員密集區(qū)張貼《違法案件線索通告》,利用“村村響”廣播循環(huán)播報風險提示與舉報電話,形成全民監(jiān)督網。截至目前,全區(qū)檢查農村食品經營主體336家次,立案查處30起,均已依法處置。?

針對網絡訂餐亂象,雨花區(qū)以智慧監(jiān)管破解“幽靈外賣”難題。先對餐飲單位開展全域摸排建立監(jiān)管臺賬,再分批次組織從業(yè)者培訓提升安全素養(yǎng)。依托信息化手段對網絡平臺商戶實時監(jiān)測,重點核查證照過期、超范圍經營等問題,發(fā)現(xiàn)線索立即線下核驗?!懊吭虏橥赓u”活動常態(tài)推進,通過曝光問題、嚴懲違規(guī),倒逼商戶規(guī)范經營。目前已檢查入網商戶94家,下達《責令改正通知書》78 份。?

校園食品安全整治中,區(qū)食安辦牽頭開展“護苗”聯(lián)合檢查,聚焦食材采購、加工流程、餐具消毒等關鍵環(huán)節(jié),對貯存不當、“三防”設施不規(guī)范等問題現(xiàn)場督導整改,后續(xù)通過多輪“回頭看”銷號管理。同時聯(lián)動街鎮(zhèn)培訓校負責人與安全員,各校常態(tài)化開展主題教育活動,構建家校社協(xié)同防護網。?

在食品生產經營環(huán)節(jié),專項整治直指水產品與肉制品。對鮮活水產品實施車輛備案抽查與專項抽檢,對不合格產品溯源追責;在肉制品領域嚴查資質不全、來源不明等行為,累計出動執(zhí)法168人次,檢查經營主體227家次。此外,強化食用農產品農獸藥殘留管控,嚴查特殊食品虛假宣傳,通過“三安”聯(lián)動執(zhí)法形成監(jiān)管合力,推動治理效能躍升。?

全民共治聚合力

雨花區(qū)還打造“線上+線下”宣傳矩陣,線上通過媒體平臺發(fā)布消費提示、曝光典型案例;線下走進社區(qū)、市場、學校開展“你點我檢”“預防野生蘑菇中毒”等活動,發(fā)放資料5000余份,接受咨詢200余人次。暢通投訴舉報渠道,接到群眾線索10余條均已辦結,營造全民參與的共治氛圍。?

“食品安全沒有休止符?!庇昊▍^(qū)市場監(jiān)督管理局相關負責人魏學峰表示,將以專項整治為契機持續(xù)提升監(jiān)管效能,始終保持高壓態(tài)勢,用“零容忍”態(tài)度守護群眾“舌尖安全”,把民生實事辦到百姓心坎上。

責編:李成輝

一審:李成輝

二審:王文隆

三審:鄒儀

來源:湖南日報·新湖南客戶端

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