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近日，湖南第一師范學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)"謝小糖"憑借非遺美食創(chuàng)新項(xiàng)目"歡聚一糖"，成功獲得湖南省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)投資基金50萬(wàn)元資金支持。該項(xiàng)目由謝氏鍋巴酥第五代傳承人謝奇君主持創(chuàng)立，通過(guò)工藝革新、紅色賦能及電商布局，推動(dòng)湖南非遺美食"謝氏鍋巴酥"走向更廣闊的市場(chǎng)。

百年技藝創(chuàng)新傳承，非遺美食煥發(fā)新生

謝氏鍋巴酥制作技藝源自1920年，其家族技藝承載深厚紅色基因——太姥姥鄒治滿曾為紅軍提供后勤支持。謝奇君團(tuán)隊(duì)在保留傳統(tǒng)13道工序基礎(chǔ)上，創(chuàng)新研發(fā)"六步制糖法"，引入現(xiàn)代化設(shè)備縮短制作時(shí)間、提升產(chǎn)能，并開(kāi)發(fā)葛根、莓茶等健康新口味，精準(zhǔn)契合年輕消費(fèi)需求。

紅色文化賦能，電商直播破圈

項(xiàng)目深挖“非遺技藝+紅色文化”的獨(dú)特內(nèi)涵，項(xiàng)目以百年傳承與革命故事為內(nèi)容營(yíng)銷開(kāi)展抖音直播吸引年輕用戶，同時(shí)運(yùn)營(yíng)微信社群，精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)群體，增強(qiáng)用戶黏性與復(fù)購(gòu)。另一方面，積極拓展多元化電商銷售渠道，已成功進(jìn)駐"惠贈(zèng)你"、正大集團(tuán)"蓮花GO"小程序等電商平臺(tái)，有效拓寬了產(chǎn)品覆蓋面與市場(chǎng)觸達(dá)效率。謝奇君表示：“我們不僅傳承技藝，更要讓承載著紅色記憶的非遺美食，借助新渠道走向更廣闊的世界。

基金助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)，產(chǎn)學(xué)研融合樹(shù)典范

7月18日，長(zhǎng)沙謝小糖食品有限公司舉行戰(zhàn)略投資簽約儀式，湖南省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)投資基金50萬(wàn)元引導(dǎo)資金正式注入，將全面用于品牌升級(jí)與市場(chǎng)拓展。簽約后，雙方就資源對(duì)接、渠道共建等細(xì)節(jié)展開(kāi)深入研討，為后續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

（團(tuán)隊(duì)成員與基金會(huì)負(fù)責(zé)人合影）

謝奇君表示："感謝基金的信任與支持，團(tuán)隊(duì)將以行動(dòng)詮釋創(chuàng)新精神，不負(fù)期望！"

此次項(xiàng)目獲投，是湖南第一師范學(xué)院長(zhǎng)期重視創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的成果體現(xiàn)。學(xué)校通過(guò)搭建實(shí)踐平臺(tái)、開(kāi)展跨學(xué)科課程，培養(yǎng)新商科人才，為非遺傳承注入新動(dòng)能。未來(lái)，團(tuán)隊(duì)將以基金賦能創(chuàng)新，以實(shí)踐推動(dòng)文化傳承，為更多學(xué)子搭建了"從課堂到市場(chǎng)"的成長(zhǎng)橋梁。（蒲俊林 馮宇軒）

責(zé)編：劉瓊

一審：劉瓊

二審：甄榮

三審：周韜

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