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長理學(xué)子瑤鄉(xiāng)推廣美食
新湖南客戶端 2025-07-09 17:31:00
“阿姐，這攔門酒的調(diào)子，要怎么和著唱呀？”“阿哥，喝了這碗攔門酒，闔家幸福年年有！”近日，在湖南邵陽新寧縣舜皇里瑤族風(fēng)情街，長沙理工大學(xué)“湘村振翼·食安先鋒”實踐團(tuán)成員身著五彩瑤服，化身“瑤文化體驗官”，開啟了一場別開生面的推廣美食活動。
實踐團(tuán)成員向游客們詳細(xì)講解了當(dāng)?shù)氐摹皵r門酒”，介紹其豐富口感和發(fā)酵方式。在瑤王宴上，團(tuán)隊成員更化身“倒酒阿妹”，手持三尺竹筒，在歡笑聲中完成“高山流水”敬酒儀式，獲得游客陣陣喝彩。
皮薄色鮮、鮮嫩多汁的臍橙；精選豆腐、豬血等原料，經(jīng)煙熏工藝制成的豬血丸子；以藥草為食、清泉為飲的山羊產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)乳品……實踐團(tuán)充分發(fā)揮食品專業(yè)優(yōu)勢，多渠道宣傳崀山美食，引得游客們紛紛來嘗鮮。
團(tuán)隊負(fù)責(zé)人婁佳表示。據(jù)悉，實踐團(tuán)后續(xù)將深入新寧縣靖位鄉(xiāng)，開展助教興農(nóng)、食品安全科普、特色產(chǎn)業(yè)走訪等系列活動，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)青春力量。（朱濤 劉夢圓 黃賽花）
責(zé)編：劉宇慧
一審：劉宇慧
二審：甄榮
三審：熊佳斌
來源：新湖南客戶端
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