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余莎 湖南工人報 2025-05-23 11:36:17
原標題：岳陽“岳工杯”文旅技能大比武七大賽事精準對接“吃住行游購娛”——
全鏈條鍛造旅發(fā)盛會“金名片”
煙火升騰夜未央，一場大賽激活滿城文旅基因。5月10日傍晚，伴隨著《咱們工人有力量》的鏗鏘旋律，岳陽“岳工杯”文旅技能大比武頒獎典禮在南湖廣場拉開帷幕，以“七大專區(qū)24個特色展區(qū)”為市民游客烹制出一道色香味俱全的文旅盛宴。
本次活動是第四屆湖南旅游發(fā)展大會系列活動之一，也是岳陽首次舉辦“岳工杯”文旅技能大比武，由岳陽市總工會、市人社局、市文旅廣電局聯(lián)合主辦。這場持續(xù)月余的技能狂歡，成為旅發(fā)大會“金名片”，激活文旅產業(yè)一池春水，更在江湖名城勾勒出產業(yè)升級的壯闊圖景。
以賽代練立起服務“金標準”
“技能人才是文旅產業(yè)的‘芯片’，大賽就是產業(yè)升級的‘發(fā)動機’?！痹狸柺锌偣h組書記林治學介紹，本次賽事以“文旅盛會聚岳陽、工匠精神耀巴陵”為主題，七大賽項精準對接“吃住行游購娛”全鏈條。
在岳陽茶博城非遺大劇院，茶藝師決賽將書法、古樂與茶道交融，選手們以岳陽黃茶為紙，沖泡出“先憂后樂”的千年文脈；文旅導游講解員決賽中，來自君山區(qū)文化館的選手王潔化身“行走的岳陽樓”，將范仲淹“先憂后樂”精神融入互動解說；中式烹調師選手以《離騷》為靈感，用秋葵創(chuàng)作出“楚韻清露”創(chuàng)新菜品，打造出“江湖滋味”的特色拼盤……賽項設計緊扣文旅需求，囊括直播銷售員、中式烹調師、酒店服務員、茶藝師、文旅導游講解員、保育師、養(yǎng)老護理員。從傳統(tǒng)技藝到現(xiàn)代服務，賽事全面覆蓋文旅產業(yè)鏈。
這場技能競技的嚴苛程度超乎想象。直播銷售員抽簽和選品后，需獨立撰寫視頻腳本，在45分鐘內完成對指定岳陽特色產品的不間斷直播，還要在1個小時內完成兩條短視頻的拍攝剪輯；酒店服務員外賓接待考核，要求10分鐘全程英語應對外幣結算，并能夠應對評委扮演的客人隨機提問等突發(fā)事件；養(yǎng)老護理員參賽選手不僅需要掌握老年人的整體需求以及所需要的照護能力，還應掌握護理協(xié)助相關技能，如應急救護、服藥、霧化吸入、鼻飼、康復訓練等，將“老有所養(yǎng)”的民生課題精準到每一個操作標準。
“理論考題達到國家職業(yè)資格三級標準，實操環(huán)節(jié)植入行業(yè)真實場景。”岳陽市廚師協(xié)會會長張海龍透露。賽事標準之嚴，折射出岳陽文旅產業(yè)轉型升級的雄心——以賽代練培育行業(yè)標桿，為即將到來的旅發(fā)大會立起服務“金標準”。
工匠培訓打造產業(yè)“金招牌”
岳陽泰和大酒店后廚，33歲的選手周邦彥運鏟如飛，憑借一盤銀芽里脊絲及創(chuàng)新菜品《荷韻》，問鼎中式烹調師決賽一等獎。他從業(yè)十余年，如今收了8名徒弟，平日在燒烤店掌勺至凌晨三點，“岳陽夜經(jīng)濟越火，我們這行越值！”
立足產業(yè)實際發(fā)展需求，岳陽持續(xù)推進“一戶一產業(yè)工人”培養(yǎng)工程，開展“訂單式”“定向式”“定崗式”培訓。君山區(qū)人社局中式烹調師特色技能培訓報名人數(shù)爆棚，原定50人的班擠進近百人；岳陽樓區(qū)總工會開展中式烹飪技藝培訓，重點培訓“岳陽燒烤”和“湖南龍蝦”制作，學員一結業(yè)就被夜市爭搶一空；湖南“農廣助農”工程培育的小龍蝦養(yǎng)殖能手，進一步助力岳陽打響“龍蝦節(jié)”IP。
00后選手、助農主播傅馨怡的經(jīng)歷成為岳陽“產改”的生動注腳。從電商培訓學員到?jīng)Q賽二等獎，直播銷售員賽場上，她用45分鐘賣出100多單樟樹港辣椒和汨羅長樂甜酒，累計觀看2000余人次，以10.79%的轉化率創(chuàng)下個人紀錄。旅發(fā)大會期間，她將把直播間搬到龍舟競渡中心現(xiàn)場，讓粽香與汨羅江水一起流向“云”端。
近年來，岳陽工會打造“一戶一產業(yè)工人”培養(yǎng)工程，開設岳陽燒烤、電商直播、整理收納等培訓班101期，幫助5000 多人實現(xiàn)“家門口就業(yè)”，打造出一塊又一塊的“金招牌”。
“產改”賦能迸發(fā)消費“金點子”
在“岳工杯”頒獎典禮現(xiàn)場，職業(yè)技能培訓專區(qū)的直播帶崗區(qū)人潮涌動，非遺技能展示區(qū)的蘆葦畫拼貼引得孩童雀躍，文旅技能成果展示區(qū)的炭火牛油串讓市民垂涎。獲得各賽項前五名的選手，可按程序授予“岳陽市五一勞動獎章”“岳陽市技術能手”等榮譽，或按相關規(guī)定晉升中級工、高級工，成為企業(yè)競相追逐的“香餑餑”。這種“展賽演”融合的創(chuàng)新模式，正是岳陽構建“培訓—競賽—認證—就業(yè)”全鏈條體系的縮影。
“產改”紅利加速釋放，廣大職工迸發(fā)消費“金點子”。隨著第四屆湖南旅發(fā)大會臨近，岳陽產改進一步向縱深推進，“數(shù)電發(fā)票”覆蓋景區(qū)、“開業(yè)第一課”輔導新企等“金點子”，持續(xù)為文旅市場注入活力。
從煙火升騰的技能賽場到人潮涌動的文旅景區(qū)，岳陽以“岳工杯”為支點，撬動了“技能提升—產業(yè)升級—消費增長”的良性循環(huán)。當非遺剪紙的咔嚓聲、直播間的“上鏈接”呼喊、茶藝師的注水聲在洞庭湖畔交響，一場以技能為筆、以匠心為墨的文旅產業(yè)升級大戲，正在千年巴陵精彩上演。
責編：陳麗丹
一審：陳麗丹
二審：甄榮
三審：周韜
來源：湖南工人報
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