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單楊院士做客湘大三拱門名家講堂 闡釋“飲食與健康”

  湖南日報·新湖南客戶端   2025-05-09 15:33:16

湖南日報·新湖南客戶端59日訊通訊員 歐陽秋麗 姚怡萌)58日上午,全國政協(xié)委員、中國工程院院士單楊湘潭大學三拱門名家講堂,為師生們帶來一場主題為飲食與健康的精彩學術報告。副校長葛飛、劉金剛出席。

單楊院士以自然壽命與預期壽命的差異為切入點,深入淺出地闡述了影響人類壽命的多元因素。他憑借深厚的專業(yè)知識和豐富的實踐經(jīng)驗,對中國當前的飲食結(jié)構(gòu)與營養(yǎng)現(xiàn)狀進行全面且細致的分析,并與世界主要飲食模式進行橫向?qū)Ρ?/span>。

單楊院士還深入探討了飲食對健康產(chǎn)生影響的內(nèi)在機制、促進健康的科學機理以及實現(xiàn)健康飲食的具體路徑。為讓師生們更直觀地理解,他巧妙地將生動案例與嚴謹數(shù)據(jù)相結(jié)合,揭示健康飲食與壽命之間的緊密聯(lián)系。同時指出不良飲食習慣可能帶來的潛在威脅,著重強調(diào)合理膳食結(jié)構(gòu)在預防疾病、提升生活質(zhì)量方面的重要作用,提出一系列科學且實用的飲食建議,為師生們樹立正確飲食觀念提供指導。

報告會結(jié)束后,單楊院士參加由化工學院組織的食品科學與工程學科建設與發(fā)展院士咨詢會。單楊院士結(jié)合自身專業(yè)見解和行業(yè)發(fā)展趨勢,對食品學科的建設和發(fā)展提出了極具前瞻性和可操作性的建議與參會人員進行深入交流,共同探討學科發(fā)展的新思路、新方法,為食品學科的發(fā)展指明方向。

責編:胡孟婷

一審:胡孟婷

二審:蔣睿

三審:顏石敦

來源:湖南日報·新湖南客戶端

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