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湖南日報全媒體記者 張頤佳 黃馨怡 通訊員  龍艾青

放鞭炮、打糍粑、炒黃牛肉……正月初一，花垣縣貓兒鄉(xiāng)排兒村熱鬧非凡，一派喜慶。

“新年好！”“龍行龘龘！”村民們手提自家做的臘肉臘腸、糍粑等年貨，到親戚朋友家串門拜訪。炊煙裊裊，尖椒炒牛頭肉、包谷酸五花肉、血粑鴨等美食香氣撲鼻，令人垂涎三尺。

村黨支部書記歐邦美高興地告訴記者：“這是我們村黃牛養(yǎng)殖場建成以來的第一個春節(jié)，黃牛肉是過年餐桌上不可或缺的佳肴。昨天中午，大家還一起在村部共享‘全牛宴’嘞！”

跟隨歐邦美的腳步，記者走進黃牛養(yǎng)殖場。標準化牛舍整齊排列，一頭頭毛色光亮、膘肥體壯的大黃牛，悠閑地咀嚼著飼料?！梆B(yǎng)殖場是村集體與湘西瑞陽農(nóng)牧科技有限公司合作創(chuàng)辦的，目前存欄297頭，都是從吉林省東豐縣引進的優(yōu)質(zhì)新品種黃牛?！?/p>

歐邦美給黃牛喂料（本組圖片均由龍艾青攝）

排兒村屬丘陵山地，土地肥沃，雨水豐沛，適合發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。該村曾嘗試養(yǎng)蠶，取得了一定收入，但桑蠶養(yǎng)殖受季節(jié)性影響大，難以形成規(guī)模。

2023年初，村支“兩委”整合村情、政策、民意，因地制宜發(fā)展黃牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，成立黃牛養(yǎng)殖合作社。

“引進1頭母牛要2.6萬元，建牛舍還要一大筆投資！”歐邦美表示，黃牛養(yǎng)殖前期投入大，僅靠村里單打獨斗，根本無法實施，讓他一籌莫展。

與此同時，回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、現(xiàn)任瑞陽農(nóng)牧公司負責人的張海濤，正在著手轉(zhuǎn)型發(fā)展黃牛養(yǎng)殖，但苦于沒有適合的場所。

“村集體出地盤，落實生產(chǎn)管理和勞動用工，企業(yè)建牛舍，負責技術服務和產(chǎn)銷對接，收益根據(jù)雙方投資等要素按比例分成……”雙方見面后，一拍即合，決定大干一場。

張海濤給黃牛喂料

平整地基、水泥砌墻、搭建鋼架……養(yǎng)殖場從去年3月初動工，到6月中旬黃牛進場，前后僅花3個多月。歐邦美介紹，目前已建成牛舍6棟、飼草料車間等附屬設施5棟、牧草基地500余畝，并積極對接湖南農(nóng)大、省畜牧研究所、湘西職院等高校及研究院所，在此設立產(chǎn)學研基地。

“去年養(yǎng)殖場集中圈養(yǎng)黃牛100頭，其中能繁母牛10頭、牛犢90頭，已出欄31頭，實現(xiàn)銷售65萬余元。養(yǎng)殖場和牧草基地帶動了112戶農(nóng)戶近400人就業(yè)，人均增收3000元以上?！睔W邦美欣喜地說。

察看黃牛長勢

看到養(yǎng)殖場辦得紅紅火火，不少村民也想跟著養(yǎng)牛，但因缺乏資金、技術和銷售經(jīng)驗，不敢出手。村“兩委”班子與瑞陽農(nóng)牧公司協(xié)商，達成了“村集體+合作社+農(nóng)戶”的“村社合一”經(jīng)營模式，即養(yǎng)殖場購買能繁母牛，交由農(nóng)戶代養(yǎng)，免費提供草種、技術、營銷等服務。

“我家代養(yǎng)的2頭母牛，現(xiàn)在長得很好，估計今年夏天產(chǎn)仔。兩年后，母牛和牛犢就可以歸我了。”排兒村村民石興茂端來一盤剛出爐的醬香牛蹄，熱情地邀請記者品嘗。

“相對于農(nóng)戶自己出資購買，代養(yǎng)模式投入更少、風險更小，除去工時和草料，兩年可賺1頭母牛?！睔W邦美說，近幾天，很多返鄉(xiāng)的附近村村民來咨詢代養(yǎng)事宜，預計今年發(fā)展10戶以上的代養(yǎng)戶，代養(yǎng)母牛90頭左右。

“代養(yǎng)模式已輻射到貓兒鄉(xiāng)田灣、太陽山、排臘光3個村。2023年，3個村代養(yǎng)的135頭牛長勢喜人，按比例分成獲利共15萬元?！睆埡f。

原載于《湖南日報》2024年2月12日03版

作者：張頤佳 黃馨怡 龍艾青

責編：黃馨怡

一審：李孟河

二審：莫成

三審：張頤佳

來源：湖南日報

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